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Nuestro menú es una fusión de comida japonesa y mexicana a la que apodamos mayapanese.
Entradas
Unos ricos platillos para compartir.★ Edamames
Frijol japonés salteados con aceite de oliva y soya.
(Pídelos Picositos)
US$59
Gluten free
Vegan
Spicy
Picositos
Wonton Yuca (4pz)
Won Ton rellena de Yuca (tubérculo Maya) y salsa de anguíla(vegana), servida con salsa maracuyá spicy.
US$89
Vegan
WonTon de Camarón y Tocino (4pz)
WonTon relleno de camarón y Tocino y salsa de anguila y ajonjolí, servido con una salsa de maracuyá spicy.
US$99
★ Sopa de Tortilla Miso
Sopa Miso con julianas de tortilla, aguacate, cilantro y cebollín. (Pídela con chile serrano o habanero si te gusta el picante)
US$89
Gluten free
Vegan
Con Camarón
Con CamarónUS$129
Ensalada Wakame
Ensalada Wakame (alga wakame) con ajonjolí.
US$89
Vegan
TACOS Y TOSTADAS
Ricos tacos con un toque asiático.Tostada de atún
Atún, agucate, poro frito, ajonjolí y mayonesa spicy.
US$84
Tostada de Salmón Spicy
Salmón spicy, aguacate, poro frito y ajonjolí.
US$84
Hot
★ Taco de Camarones Roca
Nuestro famoso taco de camarones tempura, pepino, aguacate y cebolla morada, sobre una tortilla frita. (hard shell)
US$79
Mild
Taco de pulpo teriyaki
Pulpo a la plancha salteado con chilito serrano y salsa teriyaki, pepino, aguacate, cebolla morada y cebollin sobre una tortilla frita de maíz. (hard shell)
US$89
Mild
Taco de atún al Tequila
Cubos de atún marinados en Tequila y ponzu, ensalada wakame, aguacate y ajonjolí, sobre una tortilla frita de maíz (hard shell).
US$89
★ Taco de pescado estilo Baja
Pesca local tempura, col morada, jitomate y cebolla, sobre tortilla de harina y cremosa de jalapeño.
(Pruébalo con nuestras salsas de maracuyá spicy y cremosa de habanero)
US$69
Mild
Taco de zetas estilo baja
Zetas tempura, acostada en una cama de col morada, jitomate y cebolla, servida en tortilla de harina y cremosa de jalapeño.
TIP: Pruébalos con nuestras salsas cremosa de habanero y maracuyá spicy.
US$69
Vegan
Taco de Brocolí Teriyaki
Brocoli a la plancha salteados con chilito serrano y salsa teriyaki, aguacate, pepino y cebolla morada, sobre tortilla frita de maíz.
US$59
Mild
Vegan
Taco de Edamames Roca
Edamames tempura, aguacate, cebola morada y tsunomono (ensalada de pepino) con tofunesa spicy.
US$49
Mild
Vegan
Burritos
Deliciosos Burritos Mayaponeses.Burrito Cha Cha Cha
Yakimeshi Mixto con verduritas, huevo, tocino y queso crema.
Col Morada, Lechuga, Aguacate y Ajonjolí.
US$119
Mi nueva opción
Rib EyeUS$179
PolloUS$159
CamarónUS$179
Bulito mi amol
Camarones Roca, Jalapeños Tempura, Ajo, Arroz Gohan, con zanahoria, calabaza saltedas, lechuga, pepino y aguacate con mayonesa spicy.
US$169
Burrito Teriyaki
Pollo Teriyaki, arroz, col morada, yuca frita, aguacate.
US$119
Burrito Yakimeshi Veg
Arroz frito, zanahoria, calabaza, brócoli, lechuga, col, aguacate y yuca frita.
US$99
Vegan
Burrito velde amol
Edamames roca y jalapeños Tempura, arróz gohan, zanahoria, calabaza y brócoli salteados con soya y ajo frito con tofunesa.
US$119
Vegan
Burrito Tropical
Seaweed, Piña, Lechuga, Menta, Semilla de limón y salsa teriyaki.
US$129
Vegan
SOPAS Y ENSALADAS
★ Sopa de Tortilla Miso
Sopa Miso con julianas de tortilla, aguacate, cilantro y cebollín. (Pídela con chile serrano o habanero si te gusta el picante)
US$89
Gluten free
Vegan
Con Camarón
Con CamarónUS$129
Ensalada Wakame
Ensalada Wakame (alga wakame) con ajonjolí.
US$89
Vegan
Kushiages y Robatayaki (2 brochetas)
Kushiage: Brochetas empanizadas o tempura.
Robatayaki: Brochetas al carbón (grill).★ Queso
Kushiage Queso Gouda Empanizadas
US$59
Aguacate
Aguacate tempura
US$49
Vegan
Pollo Teriyaki (2)
Robatayaki (grill) de pollo con salsa teriyaki y ajonjolí.
US$79
Rib Eye (2pz)
Robatayaki (grill al carbón) de rib eye con un toque de citricos, sal y cebollín.
US$99
Camarón
Kushiage de camarón con queso crema, empanizada.
US$99
Cebollita de cambray
Robatayaki de Cebollita de cambray
US$49
Vegan
Champiñones
Robatayaki de champiñonesJitomate Cherry
Robatayaki de jitomate cherry
US$59
Vegan
Camarón con cáscara
Robatayakí de camarón con un toqe de citricos y sal.
US$99
Rollos
★ Tachidito
Atún Spicy
Aguacate, Pepino y poro frito.
US$139
Mild
Sayonara
Por Fuera: Salmón y chicharrón de salmón.
Por dentro: Pepino, aguacate y queso crema.
US$149
Taka Taka
PD: Surimi de Cangrejo + Aguacate + Pepino
PF: Tampico (Surimi, mayonesa, serrano)
US$139
Kem Pom Po
PD: Atún + Aguacate + Pepino + Queso Crema.
PF: Mango + Shiraza
US$149
Takaniho
PD: Rib-Eye + poro frito + Queso Crema
PF: Aguacate + Tortilla Frita + Chile Serrano
US$159
Kame Hame Ha
PD: Escolar + pepino y aguacate
PF: Alga frita y Chilito Serrano
US$169
Chapuzón
PD: Pesca local + pepino //
PF: Tempura // Servido con una vinagreta dulce con cilantro, cebolla y chilito serrano.
US$159
Arigato
PD: Piña + Pepino + Aguacate // PF: Yuca Frita
US$129
Vegan
Korioto
PD: Anguila + aguacate + queso crema + pepino // PF: masago y salsa de anguila.
US$169
Chin Chun Chan
PD: Chicharrón de pulpo + Pepino + Aguacate
PF: Jalapeño Tempura
US$169
★ Tachingón
PD: Camarón, Queso Crema, Aguacate // PF: Empanizado
Tip: Mermelada de maracuyá spicy.
US$159
★ Aki Toi
PD: Aguacate + Pepino
PF: Camarón Roca + Masago + Spicy Mayo
US$169
Tachilozo
PD: Camarón cocido en limón y habanero + Pepino + Cebolla Morada // PF: Aguacate + Yuca Frita // Servido con salsa aguachile
US$169
Hot
Conos
Cono de atún Spicy
Atún Spicy, masago, pepino, aguacate, queso crema y poro frito, envuelto en alga.Salmón
Salmón, Ikura, aguacate, perpino, queso crema y ajonjolí. Tampico
Surimi de cangrejo, mayonesa, chile serrano, aguacate, pepino y ajonjolí. Anguila
Anguila, aguacate, queso crema, pepino y ajonjolí. Caribeño
Pesca local, mango, chile serrano, pepino y aguacate.Nigiris
Nigiri Atún
US$59
Nigiri Salmón
US$69
Nigiri Robalo
Pesca Local
US$49
Nigiri Ikura
Servido en medio limón.
US$79
Nigiri Escolar
US$79
Nigiri Especial
US$89
Nigiri Set
6 piezas de Nigiri a escoger.
US$299
Nigiri de pulpo
US$79
★ Omakase Nigiris
12 piezas de nigiri seleccionados por el chef con lo mejor del momento.
US$699
Sashimi
Sashimi Omakase
Variedad de pescados y maríscos seleccionados por el chef con lo mejor del momento. *Corte fino 8pz o Corte grueso 4pz*
US$299
Sashimi de Atún
Soya con citricos, sake, jengibre y cebolla rasurada.
6 pz corte fino o 3pz corte grueso.
US$219
Sashimi de Salmón
6 pz de salmón corte fino o 3pz de corte grueso.
US$249
Sashimi de Pulpo
Cítricos, chiles secos, aceite de oliva y cebollín.
US$249
Sashimi Ukami
Pescado escolar, maracuyá, chilito serrano y salsa ponzu.
US$247
Bowls
Gohan
Arroz al vapor
US$59
Vegan
Poke Pollo Teriyaki
Pollo A la plancha con salsa teriyaki sobre una cama de arroz gohan y ajonjolí.
US$129
Poke Atún
Atún spicy, Masago, aguacate, pepino, queso crema, ajonjolí, sobre una base de arroz gohan y yuca frita.
US$179
Mild
Poke Salmón
Salmón, ikura, aguacate, chile serrano, pepino, arroz gohan, ajonjolí y yuca frita.
US$220
Mild
Yakimeshi Verduras
Arroz frito con zanahoria, calabaza y brócoli.
US$99
Vegan
Poke Anguila
Anguila, masago, aguacate, queso crema, pepino y arroz gohan con salsa de anguila, ajonjolí y yuca frita
US$239
Yakimeshi Mixto
Arroz frito con zanahoria, calabaza, brócoli, huevo y tocino.
US$129
Mi nueva opción
Rib EyeUS$179
PolloUS$159
CamarónUS$179
★ Ukami Bowl
Camarones y Jalapaños Tempura sobre una cama de arroz gohan, ajo frito, zanahoria, calabaza salteadas y mayonesa spicy. Mild
Mayapones Vegano
Nuestro delicioso sabor de siempre, pero con alternativas veganas. ★ Taco de Edamames Roca
Edamames tempura sobre tortilla de maíz frita, pepino, aguacate, tofunesa spicy y ajonjolí.
US$49
Vegan
Jueves de RAMEN
SÓLO LOS JUEVES
Auténtico Ramen Japonés hecho por el Chef Yusuke Kogure. La dedicación de Yusuke al trabajar es digna de admirar, hacer su ramen implica más de 24 horas de trabajo y esto incluye dormir en el restaurante para estar al pendiente del caldo.
¿Crees que vale la pena probarlo? CUPO LIMITADO RESERVA EL PRÓXIMO JUEVES.★ Ramen Night
Un exquisito Ramen hecho por un grande de la cocina japonesa, el chef Yusuke Kogure. ¡Un viaje a Japón a cucharadas!
Incluye 1 caballito de:
Sake de la casa ó Tequila Tromba® ó Mezcal Sombra®.
TIP: ¡NO TE LO PIERDAS! ¡Neta!
US$299
Servicio Omakase
SÓLO POR RESERVACIÓN
CUPO MUY LIMITADO
Horarios: 6 a 7:30, 7:45-9:15, 9:30 a 11PMChef Yusuke Kogure (Japón)
Los miércoles el chef Yusuke Kogure deleitará con su servicio omakase a 7 afortunados que los transportará en su bote "marina" a la tierra del sol naciente con cada bocado y sus anécdotas.
US$999
Chef Omar (Oaxaca)
Servicio Omakase Chef Omar.
US$600
Chef Caterina (Italia)
Servicio Omakase de Chef Caterina.
US$600
Chef Jorge (Yucatán)
Servicio Omakase del Chef. Jorge.
US$600
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