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Ukami PuebloNuestro menú es una fusión de comida japonesa y mexicana a la que apodamos mayapanese.


Entradas
Entradas
Unos ricos platillos para compartir.


★ Edamames
Frijol japonés salteados con aceite de oliva y soya. (Pídelos Picositos)
US$59
Gluten free
Vegan
Spicy
Picositos
★ Edamames


Wonton Yuca (4pz)
Won Ton rellena de Yuca (tubérculo Maya) y salsa de anguíla(vegana), servida con salsa maracuyá spicy.
US$89
Vegan
Wonton Yuca (4pz)


WonTon de Camarón y Tocino (4pz)
WonTon relleno de camarón y Tocino y salsa de anguila y ajonjolí, servido con una salsa de maracuyá spicy.
US$99
WonTon de Camarón y Tocino (4pz)


★ Sopa de Tortilla Miso
Sopa Miso con julianas de tortilla, aguacate, cilantro y cebollín. (Pídela con chile serrano o habanero si te gusta el picante)
US$89
Gluten free
Vegan
Con Camarón
Con CamarónUS$129
★ Sopa de Tortilla Miso


Ensalada Wakame
Ensalada Wakame (alga wakame) con ajonjolí.
US$89
Vegan



TACOS Y TOSTADAS
TACOS Y TOSTADAS
Ricos tacos con un toque asiático.


Tostada de atún
Atún, agucate, poro frito, ajonjolí y mayonesa spicy.
US$84
Tostada de atún


Tostada de Salmón Spicy
Salmón spicy, aguacate, poro frito y ajonjolí.
US$84
Hot


★ Taco de Camarones Roca
Nuestro famoso taco de camarones tempura, pepino, aguacate y cebolla morada, sobre una tortilla frita. (hard shell)
US$79
Mild


Taco de pulpo teriyaki
Pulpo a la plancha salteado con chilito serrano y salsa teriyaki, pepino, aguacate, cebolla morada y cebollin sobre una tortilla frita de maíz. (hard shell)
US$89
Mild


Taco de atún al Tequila
Cubos de atún marinados en Tequila y ponzu, ensalada wakame, aguacate y ajonjolí, sobre una tortilla frita de maíz (hard shell).
US$89


★ Taco de pescado estilo Baja
Pesca local tempura, col morada, jitomate y cebolla, sobre tortilla de harina y cremosa de jalapeño. (Pruébalo con nuestras salsas de maracuyá spicy y cremosa de habanero)
US$69
Mild


Taco de zetas estilo baja
Zetas tempura, acostada en una cama de col morada, jitomate y cebolla, servida en tortilla de harina y cremosa de jalapeño. TIP: Pruébalos con nuestras salsas cremosa de habanero y maracuyá spicy.
US$69
Vegan


Taco de Brocolí Teriyaki
Brocoli a la plancha salteados con chilito serrano y salsa teriyaki, aguacate, pepino y cebolla morada, sobre tortilla frita de maíz.
US$59
Mild
Vegan


Taco de Edamames Roca
Edamames tempura, aguacate, cebola morada y tsunomono (ensalada de pepino) con tofunesa spicy.
US$49
Mild
Vegan



Burritos
Burritos
Deliciosos Burritos Mayaponeses.


Burrito Cha Cha Cha
Yakimeshi Mixto con verduritas, huevo, tocino y queso crema. Col Morada, Lechuga, Aguacate y Ajonjolí.
US$119
Mi nueva opción
Rib EyeUS$179
PolloUS$159
CamarónUS$179


Bulito mi amol
Camarones Roca, Jalapeños Tempura, Ajo, Arroz Gohan, con zanahoria, calabaza saltedas, lechuga, pepino y aguacate con mayonesa spicy.
US$169


Burrito Teriyaki
Pollo Teriyaki, arroz, col morada, yuca frita, aguacate.
US$119


Burrito Yakimeshi Veg
Arroz frito, zanahoria, calabaza, brócoli, lechuga, col, aguacate y yuca frita.
US$99
Vegan


Burrito velde amol
Edamames roca y jalapeños Tempura, arróz gohan, zanahoria, calabaza y brócoli salteados con soya y ajo frito con tofunesa.
US$119
Vegan


Burrito Tropical
Seaweed, Piña, Lechuga, Menta, Semilla de limón y salsa teriyaki.
US$129
Vegan



SOPAS Y ENSALADAS
SOPAS Y ENSALADAS



★ Sopa de Tortilla Miso
Sopa Miso con julianas de tortilla, aguacate, cilantro y cebollín. (Pídela con chile serrano o habanero si te gusta el picante)
US$89
Gluten free
Vegan
Con Camarón
Con CamarónUS$129
★ Sopa de Tortilla Miso


Ensalada Wakame
Ensalada Wakame (alga wakame) con ajonjolí.
US$89
Vegan



Kushiages y Robatayaki (2 brochetas)
Kushiages y Robatayaki (2 brochetas)
Kushiage: Brochetas empanizadas o tempura. Robatayaki: Brochetas al carbón (grill).


★ Queso
Kushiage Queso Gouda Empanizadas
US$59
★ Queso


Aguacate
Aguacate tempura
US$49
Vegan


Pollo Teriyaki (2)
Robatayaki (grill) de pollo con salsa teriyaki y ajonjolí.
US$79


Rib Eye (2pz)
Robatayaki (grill al carbón) de rib eye con un toque de citricos, sal y cebollín.
US$99


Camarón
Kushiage de camarón con queso crema, empanizada.
US$99


Cebollita de cambray
Robatayaki de Cebollita de cambray
US$49
Vegan


Champiñones
Robatayaki de champiñones


Jitomate Cherry
Robatayaki de jitomate cherry
US$59
Vegan


Camarón con cáscara
Robatayakí de camarón con un toqe de citricos y sal.
US$99



Rollos
Rollos



★ Tachidito
Atún Spicy Aguacate, Pepino y poro frito.
US$139
Mild
★ Tachidito


Sayonara
Por Fuera: Salmón y chicharrón de salmón. Por dentro: Pepino, aguacate y queso crema.
US$149


Taka Taka
PD: Surimi de Cangrejo + Aguacate + Pepino PF: Tampico (Surimi, mayonesa, serrano)
US$139


Kem Pom Po
PD: Atún + Aguacate + Pepino + Queso Crema. PF: Mango + Shiraza
US$149


Takaniho
PD: Rib-Eye + poro frito + Queso Crema PF: Aguacate + Tortilla Frita + Chile Serrano
US$159


Kame Hame Ha
PD: Escolar + pepino y aguacate PF: Alga frita y Chilito Serrano
US$169


Chapuzón
PD: Pesca local + pepino // PF: Tempura // Servido con una vinagreta dulce con cilantro, cebolla y chilito serrano.
US$159


Arigato
PD: Piña + Pepino + Aguacate // PF: Yuca Frita
US$129
Vegan


Korioto
PD: Anguila + aguacate + queso crema + pepino // PF: masago y salsa de anguila.
US$169


Chin Chun Chan
PD: Chicharrón de pulpo + Pepino + Aguacate PF: Jalapeño Tempura
US$169


★ Tachingón
PD: Camarón, Queso Crema, Aguacate // PF: Empanizado Tip: Mermelada de maracuyá spicy.
US$159


★ Aki Toi
PD: Aguacate + Pepino PF: Camarón Roca + Masago + Spicy Mayo
US$169


Tachilozo
PD: Camarón cocido en limón y habanero + Pepino + Cebolla Morada // PF: Aguacate + Yuca Frita // Servido con salsa aguachile
US$169
Hot



Conos
Conos



Cono de atún Spicy
Atún Spicy, masago, pepino, aguacate, queso crema y poro frito, envuelto en alga.


Salmón
Salmón, Ikura, aguacate, perpino, queso crema y ajonjolí.


Tampico
Surimi de cangrejo, mayonesa, chile serrano, aguacate, pepino y ajonjolí.


Anguila
Anguila, aguacate, queso crema, pepino y ajonjolí.


Caribeño
Pesca local, mango, chile serrano, pepino y aguacate.



Nigiris
Nigiris



Nigiri Atún
US$59


Nigiri Salmón
US$69


Nigiri Robalo
Pesca Local
US$49


Nigiri Ikura
Servido en medio limón.
US$79


Nigiri Escolar
US$79


Nigiri Especial
US$89


Nigiri Set
6 piezas de Nigiri a escoger.
US$299


Nigiri de pulpo
US$79


★ Omakase Nigiris
12 piezas de nigiri seleccionados por el chef con lo mejor del momento.
US$699



Sashimi
Sashimi



Sashimi Omakase
Variedad de pescados y maríscos seleccionados por el chef con lo mejor del momento. *Corte fino 8pz o Corte grueso 4pz*
US$299


Sashimi de Atún
Soya con citricos, sake, jengibre y cebolla rasurada. 6 pz corte fino o 3pz corte grueso.
US$219


Sashimi de Salmón
6 pz de salmón corte fino o 3pz de corte grueso.
US$249


Sashimi de Pulpo
Cítricos, chiles secos, aceite de oliva y cebollín.
US$249


Sashimi Ukami
Pescado escolar, maracuyá, chilito serrano y salsa ponzu.
US$247



Bowls
Bowls



Gohan
Arroz al vapor
US$59
Vegan


Poke Pollo Teriyaki
Pollo A la plancha con salsa teriyaki sobre una cama de arroz gohan y ajonjolí.
US$129


Poke Atún
Atún spicy, Masago, aguacate, pepino, queso crema, ajonjolí, sobre una base de arroz gohan y yuca frita.
US$179
Mild


Poke Salmón
Salmón, ikura, aguacate, chile serrano, pepino, arroz gohan, ajonjolí y yuca frita.
US$220
Mild


Yakimeshi Verduras
Arroz frito con zanahoria, calabaza y brócoli.
US$99
Vegan


Poke Anguila
Anguila, masago, aguacate, queso crema, pepino y arroz gohan con salsa de anguila, ajonjolí y yuca frita
US$239


Yakimeshi Mixto
Arroz frito con zanahoria, calabaza, brócoli, huevo y tocino.
US$129
Mi nueva opción
Rib EyeUS$179
PolloUS$159
CamarónUS$179


★ Ukami Bowl
Camarones y Jalapaños Tempura sobre una cama de arroz gohan, ajo frito, zanahoria, calabaza salteadas y mayonesa spicy.
Mild
★ Ukami Bowl



Mayapones Vegano
Mayapones Vegano
Nuestro delicioso sabor de siempre, pero con alternativas veganas.


★ Taco de Edamames Roca
Edamames tempura sobre tortilla de maíz frita, pepino, aguacate, tofunesa spicy y ajonjolí.
US$49
Vegan
★ Taco de Edamames Roca



Jueves de RAMEN
Jueves de RAMEN
SÓLO LOS JUEVES Auténtico Ramen Japonés hecho por el Chef Yusuke Kogure. La dedicación de Yusuke al trabajar es digna de admirar, hacer su ramen implica más de 24 horas de trabajo y esto incluye dormir en el restaurante para estar al pendiente del caldo. ¿Crees que vale la pena probarlo? CUPO LIMITADO RESERVA EL PRÓXIMO JUEVES.


★ Ramen Night
Un exquisito Ramen hecho por un grande de la cocina japonesa, el chef Yusuke Kogure. ¡Un viaje a Japón a cucharadas! Incluye 1 caballito de: Sake de la casa ó Tequila Tromba® ó Mezcal Sombra®. TIP: ¡NO TE LO PIERDAS! ¡Neta!
US$299



Servicio Omakase
Servicio Omakase
SÓLO POR RESERVACIÓN CUPO MUY LIMITADO Horarios: 6 a 7:30, 7:45-9:15, 9:30 a 11PM


Chef Yusuke Kogure (Japón)
Los miércoles el chef Yusuke Kogure deleitará con su servicio omakase a 7 afortunados que los transportará en su bote "marina" a la tierra del sol naciente con cada bocado y sus anécdotas.
US$999


Chef Omar (Oaxaca)
Servicio Omakase Chef Omar.
US$600


Chef Caterina (Italia)
Servicio Omakase de Chef Caterina.
US$600


Chef Jorge (Yucatán)
Servicio Omakase del Chef. Jorge.
US$600

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UKAMI (Beach Zone)
Carretera Tulum - Boca Paila Km 7


 

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ukamitulum@gmail.com

       

UKAMI
+52 1 55 8575 2261

 

 

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UKAMI
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